얼마 전, 팡 메종이라는 빵집에서 소금빵을 먹었어요. 이 빵집은 입구부터 빵 냄새가 코끝을 자극해서 들어가는 순간부터 기대가 되더라고요. 다양한 빵들이 진열되어 있었지만, 특히 소금빵이 눈에 확 띄었어요. 뭔가 특별한 느낌이 들었어요.
소금빵을 처음 보자마자 그 매끈하고 빛나는 외관에 눈이 갔어요. 반질반질한 빵 표면 위에 소금 알갱이들이 반짝이고 있었거든요. 아마 이 빵이 단순히 짠맛만 있는 게 아니라, 그 안에 숨겨진 고소함과 부드러움이 있을 거라고 직감했어요. 그래서 다른 빵들을 제쳐두고 바로 소금빵을 골랐어요.
소금빵을 한입 베어 물자마자 바삭한 크러스트가 부드럽게 부서지면서 안쪽의 촉촉한 속살이 입안에 퍼졌어요. 고소한 버터 맛이 감돌면서 짭조름한 소금의 맛이 살짝 뒤따라오는데, 그 조화가 정말 환상적이었어요. 그냥 소금이 아니라, 그 빵과 딱 어울리는 특별한 소금이 쓰였다는 느낌이 들었어요.
아, 이게 바로 소금빵의 매력인가 싶더라고요. 겉은 바삭하지만 속은 부드럽고 촉촉한 반전 매력, 그리고 그 안에서 터져 나오는 짭조름함이 그냥 빵이 아닌 특별한 간식이라는 생각을 하게 만들었어요. 특히, 고소한 버터와 소금의 조화는 정말 놀라웠어요. 한 입 먹고 나면 다음 한 입이 기다려지는 그런 맛이었어요.
팡 메종의 소금빵은 단순한 빵이 아니었어요. 그 속에 담긴 정성과 맛의 균형이 정말 인상 깊었어요. 이 빵집에 다시 방문하게 된다면, 또 다시 이 소금빵을 고를 것 같아요. 너무 맛있어서 다른 빵들도 시도해보고 싶은 마음이 들었지만, 소금빵의 맛이 워낙 강렬해서 그 기억이 오래 남을 것 같아요. 여러분도 팡 메종에 간다면, 꼭 한 번 이 소금빵을 시도해 보세요. 후회하지 않을 거예요.